Resep Kue Wijen

Wijen merupakan tanaman semak yang biasa tumbuh di daerah tropis, dulu wijen dijadikan sebagai minyak goreng. Ingat kue onde onde, kue onde onde bagian luarnya dilapisi dengan wijen. Wijen juga banyak mengandung zat yang berguna bagi tubuh seperti, Serat, Minyak nabati, Protein dan lain lain. Berbeda dengan Resep Kue Kenari , Resep Kue Wijen banyak membutuhkan bahan dasar.

Bahan Resep Kue Wijen :

• Tepung terigu 250 gram
• Baking powder 1/2 sendok teh
• Soda kue 1/2 sendok teh , bahan ini disaring dengan tepung jadi satu.
• Mentega 150 gram
• Gula pasir halus 150 gram
• Kuning telor 3 butir
• Vanili 1 sendok teh
• Kacang mete 150 gram
• Telur untuk mengoles 1 butir
• Wijen sangrai 75 gram

Cara membuat Resep Kue Wijen :

1. Kocok mentega bersama gula pasir halus, lalu masukkan kuning telur dan kocoksampai rata
2. Masukkan campuran terigu kedalam adonan mentega lalu diaduk hingga rata
3. Ambil 1 sendok adonan kue, isi dengan kacang mete yang sudah dicincang.
4. Buatlah kue wijen berbentuk bulat atau lonjong pipih, taburi dengan wijen
5. Taruh diatas loyang datar, tapi semirlah dulu loyang tersebut denagn margarine
6. Panggang kue dalam oven sampai kering dan matang