Bahan - bahan yang di perluka :
- 2 sendok makan minyak goreng
- 75 gram jamur kayu / jamur payung
- 250 gram iga sapi ( rebus hingga empuk )
- 300 mililiter kaldu ayam
- 250 gram rebung, di iris tipis lantas rebus sebentar
- 1 ikat daun pakis, kalau bisa yang muda saja
- batang serai secukupnya di memarkan
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 lembar daun kunyit
- 450 mililter santan yang kental
Cara memasak gulai jamur kayu :
- Tumis bumbu halus hingga aromanya harum
- Masukkan serai, daun jeruk purut, daun kunyit dan kaldu
- Masukkan jamurm daging iga, rebung dan santan kental dalam tumisan bumbu
- Masak hingga cairan agak berminyak
- Tambahkan daun pakis kemudian didihkan sekali lagi dan iangat bila sudah mendidih
- siap dihidangkan Masakan Gulai Jamur Kayu
Selain bisa untuk dibuat menjadi masakan lezat, ternyata jamur kayu juga bermanfaat dan berkhasiat untuk tubuh kita juga loo, antara lain :
- Tidak napsu makan
- Menunda ketuaan
- Sakit jantung koroner
- Kolesterol tinggi
- Sukar tidur
- Bronkhitis kronis, asthma, silicosis dan Hepatitis
- Tekanan darah tinggi
- Sakit lambung
- Badan terasa lemah dan kepala pusing
- Rasa lemah akibat sakit lama
0 Comments