Resep Ayam Goreng Mentega

Daging ayam kaya akan protein, mineral dan vitamin yang berguna bagi tubuh. Mineral tersebut yang diperlukan bagi tubuh adalah selenium, kandungan mineral daging ayam sekitar 40% selenium yang dibutuhkan bagi tubuh. Protein mempunyai manfaat penting untuk mempertahankan ketahanan tulang dan agar tidak terserang osteoporosis. Dilihat dari vitamin, ayam mengandung 36 % vitamin B2, 72 % Vitamin B3 atau Niacin yang dibutuhkan dalam sehari.

Resep Ayam Goreng Mentega :

• 1 ekor ayam, dijadikan sekitar 24 potong
• 1 buah bawang bombay, potong 1 cm
• 1/2 sendok garam
• 1 siung bawang putih dan di memarkan
• 1 1/2 sendok merica
• 200 ml minyak goreng kemasan
• 5 sendok makan mentega
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak wijen
• 50 ml air
• 1 buah jeruk lemon untuk diperas

 Cara membuat Ayam Goreng Mentega :

• Lumuri ayam dengan air jeruk tadi, agar bau amis bisa hilang dan di diamkan sekitar 15 menit
• Panaskan minyak goreng dan goreng ayam tadi hingga matang, tiriskan dan sisihkan
• panaskan 2 sendokmakan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga beraroma harum. Tuangkan minyak wijen dan 2 sendok makan minyak bekas ayam tadi
• Masukkan garam, kecap, merica dan didihkan hingga mendidih
• Masukkan ayam dan sisa mentega, besarkan apai, masak hingga mengental jangan lupa diaduk agar tidak gosong
• Silahkan disajikan pada waktu panas